Brownie kek tarifi

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 35dk

Brownie Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, aslında bir aşçı olarak en sevdiğim kek türü ıslak kektir ama Türklerin ıslak kekleri, Türk menşei olan ıslak kekler genelde soda, keskin meyve aroması gibi daha çok lezzet açısından tezat keklerdi ve çikolatalı olanlar için de içlerindeki çikolata tadı çok baskın olduğu için ve kekle aynı anda pişirilme çabasının kötü sonuçlar doğurduğu için pek tercih edilesi bulmuyordum ama son zamanlarda brownie’nin Türk mutfağında ustaca yapılması bana ıslak keklere yeniden saygı duymayı öğretti diyebiliriz.

Güzel bir brownie nasıl hazırlanır, üstelik çikolatanın ağır tadından uzakta Türk damak tadına uygun, bunun detaylarından bahsedeceğim sizlere bugün. Anneler günü arifesinde olmamız nedenli dilerseniz anneniz için de bir tane yapabilirsiniz.

Öncelikle geniş bir karıştırma kabı alalım. Şeker ve yumurtayı bu kap içerisinde makine yardımı ile iyice köpük kıvamına gelene kadar son hızda karıştıralım. Daha sonra süt, yakmadan erittiğimiz yağı, kakaoyu, vanilyayı ekleyelim ve makine ile yeniden iyice karıştırıp, bir su bardağı karışımdan alıp bir köşeye koyalım ve kabın içerisine unu eleyip, ekleyerek yeniden karıştıralım.

Harcımız hazır, ayırdığımız bir bardak da sosumuz mevcut şimdi borcamı yağlayıp fırınlama işlemine geçelim ama borcam yağlamada sıvı yağ kullanan hanımlara tavsiyem margarin kullanmalarıdır. Borcamın iç yüzeyinin tamamını her yerinde eşit ve kalın bir tabaka oluşturacak şekilde yağlayın ve harcı yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ara ara kürdan ile delip – kontrol ederek pişirin kekinizi ve piştikten sonra üzerini yeniden sık sık olacak şekilde delin ve bir bardak sosumuzu üzerinde gezdirin.

Önce oda sıcaklığında dinlendirip – ılıttıktan sonra kekimizi sonra üzerine Hindistan cevizini ekleyip dolapta dinlendirin bir gün ve sonrasında servis edin, muhteşem bir lezzet afiyet olsun.

Brownie Tarifi’nin Malzemeleri

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket kakao
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 1 paket erimiş margarin/tereyağı
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • aldığı kadar un
  • hindistan cevizi

Brownie kek tarifi resimleri :

Brownie kek tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>